基于主题式教学的初中化学复习课课例研究以工(2)

【学生活动】先独立思考，再相互交流，代表回答。

【教师小结】共同点：糖类；元素组成相同C、H、O；有机高分子化合物。

不同点：相对分子质量（M r）纤维素＞淀粉（书P75）

淀粉遇碘水变蓝，纤维素遇碘水不变蓝。

【拓展视野】淀粉和纤维素结构（图4）。

图4 淀粉和纤维素结构

设计意图：采用对比的方法分析淀粉、纤维素这两种物质，看似简单，但学生却不容易回答全。特别是淀粉和纤维素谁的相对分子质量更大，学生不易想到，这也是书本上学生容易遗忘的知识点。这一环节可以再次引起学生对书本的关注，在“考试说明”上明确提出复习要重视课标，依纲据本［1］。

3.探究造纸废水中的成分

过渡语：汉代以后，虽然造纸工业在不断完善和成熟，但造纸的四个步骤基本上没太大改变。在生产过程中制浆产生的废水，污染最为严重，叫做黑液。

教师：展示模拟纸浆废水——黑液（图5）。

图5 黑液

【Q6】请大家回忆造纸流程，推测下黑液中的成分？

【生】氢氧化钠、碳酸钠。

【Q7】根据大家的猜测，说明黑液呈碱性。如何检测黑液的酸碱性呢？

【教师小结】测定有颜色的溶液的酸碱性需要用pH计。若用pH试纸，色素的存在会干扰pH的测定。

【生】黑液中还有色素、悬浮物、有机物（木质素、半纤维素）。

【Q8】从物质分类的角度判断废水中涉及到哪些不同物质种类？

4.处理造纸废水

请你运用我们所学过的化学知识对造纸废水进行初步的净水处理。

【生】过滤→活性炭吸附→加酸中和

【拓展视野】实际生产中由于废水量大，而且也没有这么大的滤纸，工业上往往采用格栅、筛网（图6）去除悬浮物。为了去除直径更小的固体杂质，超滤膜应运而生。

图6 处理废水

图7 活性炭吸附

【演示实验】活性炭吸附

设计意图：让学生意识到尽管我们在初中阶段所学的专业化知识非常有限，但却是有实用价值的。而我们初中阶段的化学启蒙教育应努力将学科知识与学生生活、社会生产紧密结合在一起，这样的课堂才能激发学生兴趣。强化环保教育，认识“绿色化学”的重要意义。

【Q9】请你写出加酸中和的化学方程式。从微观角度解释一下加酸中和的微观本质。

【巩固训练】“宏观—微观—符号”三重表征是化学独特的表示物质及其变化的方法。

①氢氧化钠和稀硫酸微观模拟图：

微粒甲：_____，微粒乙____：__。

微观本质____：__。

②画出碳酸钠和稀硫酸的微观模拟图，找出微观本质。

设计意图：学习和研究化学不仅要从宏观的视角对物质性质和变化进行观察和描述，还要从微观结构上进行解释，以掌握事物的本质和规律，还要用化学符号进行表达和交流。从“宏观、微观、符号”三个水平上认识和理解化学知识，即“三重表征”思维［2］。

师：化学是一门以实验为基础的学科，接下来我们就动手对废水进行加酸处理至中性。

实验目的：处理50g NaOH质量分数为1.6%造纸厂碱性废水。

药品和仪器：烧杯、胶头滴管、量筒、pH试纸、玻璃棒、表面皿、20%稀硫酸（密度=1.14g/mL）

【学生活动】四人一组，学生分组实验。

【PPT】实验注意事项

设计意图：凸显实验的学科价值，强化知识的应用价值。该实验设计来源于书本课后习题，既锻炼了学生的基本实验操作能力（例如：pH值的测定），又让学生认识到定量研究对于工业废水处理的重大作用。体悟废水的处理依赖化学，培养学生运用知识分析问题，解决问题的能力。

师：如果由于计算失误或者操作失误导致废水呈酸性了，该怎么进行后续处理呢？

生1：继续加呈酸性的废水；生2：加石灰浆；生3：加氢氧化钠。

【教师小结】实验方案的评价与选择的视角：（1）环保的视角；（2）原料的视角；（3）能源的视角；（4）操作的视角。

【Q10】废水中的有机物该如何去除呢？

【资料卡片】废水生化法，是利用微生物的新陈代谢作用，使废水中有机污染物转化为无害物质，以实现净化的方法。

文章来源：《造纸科学与技术》 网址: http://www.zzkxyjs.cn/qikandaodu/2021/0306/427.html